Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Quiche Brocolis Polenta

😄 Ingrédients :

Pour la pâte :

200 g de polenta précuite 🌽

60 g de beurre fondu 🧈

Sel et poivre 🧂🌶️

Eau (selon les instructions de la polenta)

Pour la garniture :

200 g de brocolis cuits et coupés en petits bouquets 🥦

200 g de fromage râpé (gruyère, emmental, comté, etc.) 🧀

4 œufs 🥚🥚🥚🥚

200 ml de lait 🥛

Sel, poivre et muscade râpée 🧂🌶️🌰

😃 Instructions :

Préparation de la Pâte :

Dans une casserole, portez à ébullition de l’eau salée. Ajoutez la polenta en pluie tout en remuant constamment. Réduisez le feu et laissez cuire en remuant jusqu’à ce que la polenta épaississe et se détache des bords de la casserole.

Incorporez le beurre fondu, le sel, et le poivre à la polenta. Mélangez bien. La pâte doit être suffisamment souple pour être étalée dans un moule à tarte.

Précuisson de la Pâte :

Étalez la pâte de polenta dans un moule à tarte préalablement graissé, en couvrant bien le fond et les bords. Utilisez vos mains humides pour faciliter le processus. Laissez refroidir pendant environ 15 minutes.

Préparation de la Garniture :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) 🔥.

Disposez les brocolis cuits sur le fond de tarte en polenta.

Saupoudrez le fromage râpé sur les brocolis.

Appareil à Quiche :

Dans un bol, battez les œufs et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade râpée.

Versez cet appareil à quiche sur les brocolis et le fromage.

Cuisson :

Enfournez la quiche au four préchauffé et faites cuire pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture ait pris.

Dégustation :

Laissez refroidir légèrement avant de découper votre délicieuse 🥦 Quiche Brocolis Polenta 🧀🥚. Servez chaud ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte. Bon appétit ! 😄🥗🍽️

Cette quiche originale et savoureuse est parfaite pour un repas du soir léger ou pour un pique-nique gourmand. Enjoy! 🌿🧀🥦

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