Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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La Fondue De Poireaux Accompagnée D’une Viande

Ingrédients :

Pour la fondue de poireaux :

  • 🌱 4 poireaux, lavés et émincés
  • 🧄 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 🧀 50 g de fromage râpé (facultatif, pour plus de crémeux)
  • 🥄 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 🥛 200 ml de crème fraîche
  • 🧂 Sel et poivre, au goût

Pour la viande :

  • 🥩 4 steaks de votre choix (comme des steaks de bœuf, de poulet, ou de dinde)
  • 🌿 Herbes et épices de votre choix (par exemple, du thym, du romarin, du paprika)
  • 🧄 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 🧉 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 🧂 Sel et poivre, au goût

Instructions :

Pour la fondue de poireaux :

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  2. Ajoutez les poireaux émincés et l’ail haché. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que les poireaux deviennent tendres.
  3. Réduisez le feu à moyen-doux, ajoutez la crème fraîche et le fromage râpé (si vous le souhaitez), puis mélangez bien. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
  4. Pendant ce temps, préparez la viande.

Pour la viande :

  1. Assaisonnez les steaks avec les herbes, les épices, l’ail haché, du sel et du poivre.
  2. Dans une autre poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
  3. Ajoutez les steaks et faites-les cuire selon votre préférence de cuisson (par exemple, saignant, à point, bien cuit), en les retournant régulièrement.
  4. Lorsque les steaks sont cuits à votre goût, retirez-les de la poêle et laissez-les reposer quelques minutes.

Pour servir :

  1. Répartissez la fondue de poireaux sur les assiettes.
  2. Placez les steaks cuits à côté de la fondue de poireaux.
  3. Vous pouvez garnir le tout avec des herbes fraîches ou des copeaux de parmesan, si vous le souhaitez.
  4. Servez immédiatement et dégustez votre délicieuse fondue de poireaux accompagnée de viande !

Cette recette est une combinaison savoureuse de poireaux crémeux et de viande grillée, parfaite pour un repas copieux et délicieux. Bon appétit ! 🍽️😋

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