Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Cake épinard comté

🥚🍞🧀🌿🧂🫐🥖

Ingrédients :

  • 🥚 4 œufs
  • 🍞 200 g de farine
  • 🧀 100 g de comté râpé
  • 🌿 200 g d’épinards frais
  • 🧂 Sel et poivre au goût
  • 🫐 1 sachet de levure chimique
  • 🥖 100 ml d’huile d’olive

Instructions :

  1. 🌿 Faites cuire les épinards à la vapeur ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Pressez-les pour éliminer l’excès d’eau, puis hachez-les finement.
  2. 🥚 Dans un saladier, battez les œufs.
  3. 🧀 Ajoutez le comté râpé aux œufs battus et mélangez bien.
  4. 🫐 Incorporez la farine et la levure chimique au mélange œufs-comté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. 🌿 Ajoutez les épinards hachés et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. 🥖 Versez lentement l’huile d’olive dans la pâte tout en continuant de mélanger.
  7. 🍞 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et graissez un moule à cake.
  8. 🧀 Versez la pâte dans le moule préparé.
  9. 🥖 Enfournez le cake au four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
  10. 🧂 Laissez refroidir légèrement avant de démouler le cake. Servez chaud ou à température ambiante.

Profitez de votre délicieux cake salé épinard comté ! 🍽️😋

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