Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Pad ThaÏ à la crevette

👩‍🍳 Ingrédients :

  • 200 g de nouilles de riz 🍜
  • 200 g de crevettes décortiquées 🍤
  • 2 œufs 🥚🥚
  • 150 g de tofu coupé en dés 🧀
  • 1 poignée de germes de soja 🌱
  • 2 gousses d’ail hachées 🧄🧄
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale 🌻
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja 🍯
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson 🐟
  • 1 cuillère à café de sucre 🍬
  • Le jus d’un demi-citron vert 🍋
  • Arachides concassées (facultatif, pour la garniture) 🥜
  • Coriandre fraîche hachée (facultatif, pour la garniture) 🌿

📝 Instructions :

  1. Préparation des nouilles :
    • Faites tremper les nouilles de riz dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez-les. 🍜💧
  2. Préparation de la sauce :
    • Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce de poisson, le sucre et le jus de citron vert pour créer la sauce Pad Thaï. 🍯🐟🍬🍋
  3. Cuisson des œufs :
    • Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites revenir brièvement jusqu’à ce qu’il dégage son parfum. Ajoutez les œufs battus et remuez pour les faire cuire. 🍳🧄
  4. Cuisson des crevettes et du tofu :
    • Ajoutez les crevettes et le tofu à la poêle. Faites cuire jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et le tofu soit doré. 🍤🧀
  5. Ajout des nouilles et de la sauce :
    • Ajoutez les nouilles égouttées à la poêle et versez la sauce Pad Thaï sur le tout. Mélangez bien pour enrober les ingrédients de la sauce. 🍜🍯🐟🍬🍋
  6. Incorporation des germes de soja :
    • Ajoutez les germes de soja à la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. 🌱
  7. Garniture :
    • Servez le Pad Thaï chaud, garni d’arachides concassées et de coriandre fraîche, si vous le souhaitez. 🥜🌿
  8. Dégustation :
    • Servez immédiatement et dégustez votre délicieux Pad Thaï maison ! 😋🍽️

Le Pad Thaï est un plat thaïlandais classique qui mélange des saveurs salées, sucrées et épicées pour une expérience gustative délicieuse. Bon appétit ! 🇹🇭🍤🌶️

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